來源：中華校園開水器網   整頓：山木泉電開水器

在《食品安全國家標準包裝飲用水》(下稱“新國標”)正式實施后的半年“緩沖期”內，不少水企依然樂此不疲地打擦邊球，繼承打概念戰(zhàn)。到如今一年多曩昔了，概念水之戰(zhàn)是否徹底杜絕?包裝飲用水的更名情況如何?消耗者是否周全了解新國標?

針對以上題目，記者通過對市面上具有代表性水品牌隨機抽樣、網絡問卷等體例調查，結合行業(yè)專家的意見，試圖剖析當前飲用水市場的發(fā)顯現(xiàn)狀和前景。

自然礦泉水非新國標規(guī)定范疇包裝飲用水最終被分成兩類

消耗者對新國標的理解方面，仍需進步。調查效果表現(xiàn)，消耗者認同飲用純校園開水器(該項占總體25%)、自然泉水(9%)、包裝飲用水(16%)的分類吻合新國標標準。富氧水(5%)、活化水(6%)、功能水(14%)均在新國標的要求下禁止出現(xiàn)，自然礦泉水(22%)不屬于新國標范疇。

新國標規(guī)定，僅適用于直接飲用的包裝飲用水，不適用于飲用自然礦泉水，國家將另行修訂《食品安全國家標準飲用自然礦泉水》規(guī)范礦泉水市場。除此之外，蘇打水、干姜水均屬飲料，不在新國標范圍之內。

據悉，新國標最初將包裝飲用水分為飲用純校園開水器、天然來源飲用水和其他飲用水三類,其中天然來源飲用水重要就包括山泉水、自然水等非礦泉水類。而在最終宣布的新國標中,天然來源飲用水分類被取消,劃歸到了其他飲用水范疇。

目前，包裝飲用水被分為兩類，一類為飲用純校園開水器，另外一類為其他飲用水，然而社會對于天然來源飲用水中的山泉水一向議論紛紛。

據報道，廣西瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會秘書長許強曾透露表現(xiàn)，盼望能夠保留山泉水的標簽，他認為假如將純校園開水器、自然礦泉水之外的水種同一歸為其他飲用水,山泉水主打品牌價值將被弱化,盼望申請保留。

不過品牌策劃，部分專家對新國標山泉水分類持支撐態(tài)度。中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅，所謂的山泉水、富氧水、離子水等名稱基本是商家炒作的噱頭，一些宣稱對人體有特別功效的“功能水”，事實上并沒多大功效。雖然我們天天必要攝入的水不少，但水中含有的少量礦物質成分，并不足以承擔人體保健功能。

新國標：飲用水食品添加劑標示需出如今包裝上

盡管新國標已實施超過一年的時間，部分消耗者對于新國標概念仍然模糊不清。通過數(shù)據可以看出，37%的消耗者投給了“食品添加劑”選項、投選“生產日期”選項占總體的35%，居第二位。水容量以及產地均為13%。根據《食品安全國家標準包裝飲用水》中規(guī)定，當包裝飲用水中添加食品添加劑時，應在產品名稱的鄰近位置標示“添加食品添加劑用于調節(jié)口味”等類似字樣。所以精確選項為食品添加劑。

新國標：礦物質水已跟消耗者說再會

消耗者搞不清楚礦物質水和礦泉水之間差別仍占多數(shù)。從報告數(shù)據看出，其中有23%的消耗者不知道什么叫礦物質水，17%的消耗者能分清楚兩者的差別。在街頭采訪中，只有一半采訪市民能分清楚兩者的區(qū)別。

據報道，在生產成本和水源地方面，自然礦泉水比其它飲用水條件更為優(yōu)勝。但因為曩昔國標并未明確要求飲用水包裝標注情況以及水成分,某些水企會直接往自來水中添加礦物元素添加劑,冒充礦泉水SEO優(yōu)化，最終達到并混淆消耗者的結果，通過廣告宣傳炒作,行使高價從中進步利潤。

在新國標中，市場不許可出售富氧水、礦物質水、離子水,消耗者只能在看到自然礦泉水、飲用純校園開水器和其他飲用水三大類別的飲用水。

食品安全博士鐘凱認為，礦物質和磁化水、量子共振信息水、富氫水、電解水、生物離子能量催化水一樣，都屬于誑騙消耗者的偽科學概念，“礦物質沒有營養(yǎng)物質，它只是知足消耗對于飲用水口感的要求�！辩妱P說道。